【原料】面粉850克，面肥150克，猪肉100克，冬瓜750克，酱油14毫升，姜10克，葱10克，盐8克，味精3克，香油5毫升，碱适量。
    【制法】
     1．面粉加面肥、温水适量揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。
     2．猪肉剁成泥，加酱油、味精、香油、葱、姜搅匀待用。
     3．将冬瓜去皮并剁成细末，再加少量食盐拌匀，包入纱布中挤去水分，加人肉馅内调拌成馅。
     4．将包子捏好。
     5．将捏好的包子放人蒸笼内用旺火蒸20分钟即成。
    【用法】可作为主食食用。
    【功效】有利水消肿、清热止渴、补中益气、减肥瘦身等功能。