【原料】杏仁20克，银耳250克，猪腱400克，绍兴酒少许，盐适量。
    【制法】
    1．杏仁用清水浸泡20分钟。
    2．银耳用温水浸泡20分钟，去蒂。
    3．猪膜洗净，切片。
    4．猪膛、杏仁、绍兴酒一同放人砂煲，加水适量，煲40分钟后，再加银耳煲30分钟。
    5．加盐调味，即可喝汤吃肉。
    【用法】佐餐食用。
    【功效】清肠排毒，减肥消脂，调养生机。