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材料
羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,北蔑50克。
作法
羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,放干地黄、归身、川断、怀牛膝、北茂,加水同煲约10小时,取浓汁,去渣,再人正蜜糖,再熬成麦芽糖样。
营养师的话
羊肉味甘性大热,功能暖中祛寒,温补气血,开胃健脾,通乳止带;生地黄味甘、苦,性微寒,有养阴生津、清热凉血的作用;怀牛膝味苦酸,性平,有补肝肾、强筋骨和活血通经的作用,用于肝肾不足的腰膝软弱等症,和归身、川断、北蔑熬成此麦芽样蜜,每日用温酒送服一匙,可治疗妇女胸部平坦,乳房凹干,发育如男子,常服此方,可健胸。